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世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ。そのDRCで40年間働いていた母と、同じく37年間働いていた父を両親に持つ男、ジャン・ルイ・ライヤール。DRCでめぐり合った両親の子に生まれ、DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供のころから両親の仕事(DRCの栽培や醸造)を目の当たりにして育ったライヤールは、まさに“DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子”と言っても過言ではありません。
しかもライヤールは毎年DRCの瓶詰めに立会い、試飲もする権利を持っている数少ない男のひとりです。自らもDRCで働きさまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは、現在著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら、自身のドメーヌでワインを造っています。 
平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは、有機栽培(完全なビオディナミへ転換中)、馬による耕作、遅い収穫、低収量、非除梗、高温発酵、澱引き回避、無清澄、無濾過、重力に逆らわない瓶詰めなど正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法です。ドメーヌは栽培面積3.5ヘクタール、年間総生産量7千本前後という超ミクロ・ドメーヌ。神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承したジャン・ルイ・ライヤールが造るスーパー・ブルゴーニュ・ワインをぜひともご堪能ください。(インポーター資料より)

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ブルゴーニュ・レ・パキエ〔2011〕 ルー・デュモン

ブルゴーニュ・レ・パキエ〔2013〕 ジャン・ルイ・ライヤール

商品番号 gd232

当店特別価格2,880円(税込)

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特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500メートル。RN74号を挟みアンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ「オー・ソール」に対角に隣接するヴォーヌ・ロマネ村のなかのACブルゴーニュ指定のクリマ「レ・パキエ」から生まれるワイン。熟した赤系果実の優しい旨味が満載で、クラスを遙かに超えたポテンシャルです。

[赤ワイン ピノ・ノワール100%]



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