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5ヘクタール前後と所有する畑は決して広くはないが、ヴォーヌ・ロマネを中心としてシャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなどの立地の良い区画で、ボリューム感と繊細さを兼ね備えたバランスの良い銘酒を作り上げます。

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ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン〔2012〕 ジャック・カシュー

ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン〔2012〕 ジャック・カシュー

商品番号 gd305

当店特別価格3,180円(税込)

在庫数:2

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[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


エシェゾー〔2009〕 ジャック・カシュー

エシェゾー〔2009〕 ジャック・カシュー

商品番号 gd96

当店特別価格10,780円(税込)

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リアルワインガイド35号 今飲んで91+点 ポテンシャル93点
今は少し香りは閉じ気味。しかし複雑な黒果実香と深遠な大地香が奥にしっかりと潜んでいる。またミネラル感もすごい。口に含むと味は全開。まず味つきがバツグンに良く、そして何より複雑で深い。このワインはどの年もいいが、この09年はまた格別だ。決して凝縮しまくっているワケではないが、味の集中感が素晴らしく、余韻もまた長く複雑でたまらない。
[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ヴォーヌ・ロマネ・ラ・クロワ・ラモー〔2009〕 ジャック・カシュー

ヴォーヌ・ロマネ・ラ・クロワ・ラモー〔2009〕 ジャック・カシュー

商品番号 gd97

当店特別価格12,080円(税込)

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クロワ・ラモーはロマネ・サン・ヴィヴァンの中に食い込んだ形をした一級畑で、味わいはロマネ・サン・ヴィヴァンのミニ版と言えます。

リアルワインガイド35号 今飲んで92点 ポテンシャル93点
今は香りは少し閉じ気味。しかし複雑な果実と深遠な大地香が奥に潜んでいる。また、ミネラル感もしっかりだ。口に含むと良い意味でゴツゴツしたエシェゾーと異なり、絹のような滑らかな舌触り。このワインはそのエシェゾーの後塵をいつも拝しているが、この09年は同レベルの品質と見た。ともかくエレガントでいて、優しい力にあふれている。とても良く出来ている。
[赤ワイン ピノ・ノワール100%]



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