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フランソワーズ・ベデルがビオディナミを始めたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬は全く効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治しました。彼女は葡萄にも同じ事がいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました。
そのヴァンサンもツィント・ウンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今では母と力を合わせてシャンパン造りに励んでいます。
ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」にシャンパンの生産者として初めて加入が認められました。

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フランソワーズ・ベデル・ラム・ド・ラ・テール〔2008〕

フランソワーズ・ベデル・ラム・ド・ラ・テール〔1998〕

商品番号 gd157

当店特別価格8,980円(税込)

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平均樹齢はシャルドネが30年、ピノ・ノワールが15年、ピノ・ムニエが30〜60年。2樽分、ドメーヌ・ルフレーヴの3〜5回使用樽で発酵・熟成させたものをブレンドしています。
「ラム・ド・ラ・テール」とは「大地の魂」の意味。
[シャンパン シャルドネ41%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ24%]


フランソワーズ・ベデル・アントル・シエル・エ・テール

フランソワーズ・ベデル・アントル・シエル・エ・テール

商品番号 gd121

当店特別価格8,180円(税込)

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平均樹齢30〜60年のヴィエイユ・ヴィーニュで2002年産のピノ・ムニエ100%。事実上のミレジムです。
「アントル・シエル・エ・テール」とは「天と地の間で」の意味。
[シャンパン ピノ・ムニエ100%]



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