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フレデリック・コサールが自らの理想のワインを造るためドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年のこと。彼のワイン造りは、粒単位での選果、So2の無添加、ノンフィルター、徹底した温度管理、地中カーヴの増設など、大胆でありながら繊細です。その結果ピュアで滋味深いヴァン・ナチュール(自然派ワイン)が出来上がります。2006よりネゴシアン・フレデリック・コサールもスタートし、その勢いは止どまるところを知りません。

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ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2007〕 シャソルネイ

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2007〕             シャソルネイ

商品番号 gd20

当店特別価格12,700円(税込)

在庫数:1

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ピュアで自然な旨味が凝縮されたビオワインです。
残念なのは2008年でこの畑がシャソルネイの手から離れてしまう事。そう言う意味でも、今や貴重なワインです。

リアルワインガイド26号 今飲んで91点 ポテンシャル92+点
ミネラリーで必殺の梅きのこ香がぶりぶりの、とても深遠で複雑な素晴らしい香りだ。液体はやはりジューシーで、ナチュラル感にあふれ、味の乗りがとても良い。その味は大地の風味に富み、ミネラリーでツヤがあり、メチャクチャに複雑。また、きめ細かいタンニンが多量にあるが他の要素もふんだんなので調和がとれまくっている。ヴィンテージの負などどこ吹く風で、このワインはいつも決まっていい。
[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2006〕             シャソルネイ

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2006〕             シャソルネイ

商品番号 gd315

当店特別価格13,800円(税込)

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[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2005〕             シャソルネイ

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2005〕             シャソルネイ

商品番号 gd314

当店特別価格15,300円(税込)

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[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2004〕             シャソルネイ

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2004〕             シャソルネイ

商品番号 gd313

当店特別価格13,800円(税込)

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[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2003〕    シャソルネイ

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエール〔2003〕           シャソルネイ

商品番号 gd311

当店特別価格14,300円(税込)

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[赤ワイン ピノ・ノワール100%]


ボーヌ・プルミエ・クリュ〔2009〕 フレデリック・コサール

ボーヌ・プルミエ・クリュ〔2009〕 フレデリック・コサール

商品番号 gd85

当店特別価格8,280円(税込)

在庫数:1

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リアルワインガイド34号 今飲んで90点 ポテンシャル91点
香りは今は少し閉じ気味。と言ってもしっかりと大地香と梅きのこ香は出ている。そしてボーヌらしい温かみが少しある香り。口に含むと味は全開。味の乗りがとても良く、心地良く甘く、優しく、ナチュラルでひたすら美味しい。このワインは骨格や構造を誇るワインではなく、エレガンスを重視した雰囲気を持つ。
[赤ワイン ピノ・ノワール100%]





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